外卖获客成本怎么算？这篇必看！

在如今的餐饮行业,外卖已经成为许多商家不可或缺的销售渠道，随着市场竞争的加剧，如何精准计算外卖获客成本，成为商家们必须面对的问题，我们就来详细解析一下外卖获客成本的计算方法，帮助你在激烈的市场竞争中找到突破口。

什么是外卖获客成本？

外卖获客成本,就是商家为了吸引一位新用户通过外卖平台下单而产生的总成本，这个成本包括了平台扣点、配送费、包装费、营销费用等多个方面，准确计算获客成本，是商家评估外卖业务盈利能力、优化运营策略的重要依据。

外卖获客成本的计算公式

获客成本的计算并不复杂,但需要将各项费用综合考虑，以下是常见的计算公式：

获客成本 = 外卖平台扣点 + 配送费 + 包装费 + 营销费用 / 获客订单数

获客订单数是指在一定时间内，通过外卖平台吸引到的新用户订单总数。

各项成本的详细分析

1. 平台扣点
   外卖平台（如美团、饿了么）会根据商家的销售额收取一定比例的佣金，这部分就是平台扣点，平台扣点在15%-30%之间，具体比例取决于商家的销售额、品类以及所在城市，如果商家每单外卖收入为30元，平台扣点为20%，那么平台实际收取6元。

2. 配送费
   配送费是外卖成本中不可忽视的一部分，不同平台对配送费的计算方式不同，有的按固定金额收取，有的按距离计算，商家可以通过与配送员协商，优化配送效率，降低配送成本。

3. 包装费
   包装费看似微小，但积少成多，商家可以选择环保、轻便的包装材料，减少包装成本，合理设计包装，避免过度包装，既能降低成本，也能提升品牌形象。

4. 营销费用
   营销费用包括广告投放、优惠券发放、会员活动等，这部分费用直接关系到商家的获客效果，合理的营销策略可以有效降低获客成本，提升用户转化率。

如何降低外卖获客成本？

1. 优化菜单和定价
   通过分析用户订单数据，商家可以调整菜单内容，推出高利润、高转化率的菜品，合理定价也能帮助商家提高单均金额，从而降低获客成本。

2. 选择合适的配送范围
   配送范围越广，配送成本越高，商家可以根据自身运营能力，选择合适的配送范围，避免因配送成本过高而影响利润。

3. 利用优惠券和促销活动
   通过发放优惠券、满减活动等方式，商家可以吸引更多新用户，同时也能提高用户的复购率，但要注意，优惠力度不宜过大，以免影响利润。

4. 与平台合作，争取更好的扣点
   商家可以通过与平台谈判，争取更低的扣点比例，积极参与平台的营销活动，也能获得更多的曝光机会，降低获客成本。

5. 数据分析，精准营销
   利用外卖平台提供的数据分析工具，商家可以了解用户的消费习惯、偏好等信息，从而制定更精准的营销策略，提高获客效率。

案例分析：某餐饮店如何降低获客成本？

以一家中小型麻辣烫店为例,该店在美团外卖上的月订单量为1000单，月销售额为3万元，平台扣点为20%，配送费每单5元，包装费每单2元，营销费用（包括广告投放和优惠券）为2000元。

该店的获客成本计算如下：

• 平台扣点：30,000元 × 20% = 6,000元
• 配送费：1,000单 × 5元/单 = 5,000元
• 包装费：1,000单 × 2元/单 = 2,000元
• 营销费用：2,000元

总成本 = 6,000 + 5,000 + 2,000 + 2,000 = 15,000元
获客成本 = 15,000元 / 1,000单 = 15元/单

通过数据分析,该店发现新用户订单转化率较低，于是他们调整了营销策略，推出“新用户首单8折”活动，并优化了菜单内容，第二个月，订单量增长到1,200单，获客成本降至12元/单，利润显著提升。

外卖获客成本是商家运营外卖业务的核心指标之一,通过科学计算和优化，商家可以有效控制成本，提升盈利能力，希望本文能帮助你更好地理解和应用外卖获客成本的计算方法，让你在激烈的市场竞争中立于不败之地！

如果你有自己的外卖店,欢迎在评论区分享你的获客经验，一起交流学习！

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